Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Chevalier |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 60,42 € |
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Jeunesse
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Maturité
2026 - 2032
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Apogée
2033 - 2042
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Déclin
2043 - 2052+
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Le Domaine Chevalier, situé dans l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, produit des vins rouges reconnus pour leur élégance et leur complexité. Le millésime 2018 est un Grand Cru qui se distingue par sa richesse et sa structure. Ce vin incarne l'expression typique de son terroir grâce à un assemblage généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Vinifié soigneusement, il bénéficie d'une attention particulière qui assure le développement d'arômes subtils et harmonieux, tout en maintenant une bonne capacité de garde.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement la sous-région des Graves, est célèbre pour ses sols de graviers et de galets qui favorisent un excellent drainage et une maturation parfaite des raisins. Le climat y est océanique, offrant des étés chauds et des hivers doux, ce qui est idéal pour la vigne. Pessac-Léognan, en particulier, possède un passé viticole riche en histoire où l'innovation et la tradition se rencontrent pour produire des vins d'exception.
Pour mettre en valeur ce Pessac-Léognan 2018, vous pouvez envisager des accords classiques avec des plats de viande rouge, tels qu'un tournedos Rossini ou une côte de bœuf grillée. Les arômes complexes du vin s'associeront également bien avec des plats régionaux tels qu'un magret de canard pour souligner ses notes épicées et ses tanins fondus. Des fromages à pâte dure, comme le Comté affiné, seront aussi des compagnons parfaits.
Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir légèrement carafé pour laisser échapper ses arômes complexes, à une température de 16-18°C. Cela permettra aux saveurs de s'épanouir et de révéler toute la profondeur de ce Grand Cru.
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