Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2023

Château Malartic-Lagravière blanc 2023 est un superbe représentant de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située au cœur des Graves, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin blanc sec est composé d’un assemblage emblématique porté majoritairement par le Sauvignon Blanc, auquel s’ajoute le Sémillon, voire une touche de Sauvignon Gris selon les millésimes. Le terroir de Malartic-Lagravière est remarquable, composé de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, ce qui apporte aux vins fraîcheur, minéralité et complexité aromatique. La vinification est réalisée avec un soin extrême, souvent en barriques de chêne, ce qui confère au vin une subtile note boisée en harmonie avec sa palette fruitée et florale. Le millésime 2023, marqué par une météorologie modérée et parfaitement maîtrisée à la vigne, s’annonce équilibré, doté d’une acidité vive et de beaux arômes : fleurs blanches, agrumes, fruits à chair blanche, avec une finale tendue et légèrement saline.

La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un climat océanique tempéré, recevant une juste dose de soleil et de pluie qui permet une maturation régulière des raisins, tout en gardant une très belle fraîcheur. Historiquement, la région est parmi les plus anciennes du vignoble bordelais et elle jouit d’une grande réputation pour ses vins blancs d’exception, rares à Bordeaux. Les sols riches en graves participent à la finesse et à la typicité des vins, offrant un caractère racé et élégant.

Côté accords mets-vins, ce Malartic-Lagravière blanc sera sublime en compagnie de poissons grillés, de coquillages, de sushis ou de crustacés. Une volaille à la crème, des asperges blanches ou encore un fromage de chèvre frais seront également de beaux compagnons de table. Pour rester dans la tradition locale, essayez-le sur des huîtres du bassin d’Arcachon ou des cannelés salés.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez Château Malartic-Lagravière blanc 2023 entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe peut révéler toute sa complexité si vous l’ouvrez dans ses jeunes années.