Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2018

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière blanc 2018 est un vin issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située au cœur de la région des Graves à Bordeaux. Ce vin blanc sec est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de Sauvignon blanc et de Sémillon, parfois complété par une touche de Sauvignon gris. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques exceptionnelles, résultant en une maturité parfaite des raisins et une belle fraîcheur. La vinification s’opère traditionnellement en barriques, avec un élevage sur lies fines qui confère au vin une texture soyeuse, de la richesse et une complexité aromatique remarquable.

La région de Pessac-Léognan est reconnue pour ses sols constitués de graves profondes, idéales pour la production de grands blancs. Ce terroir, conjugué à une influence océanique tempérée par la proximité des forêts de pins, offre des conditions parfaites pour la culture de cépages blancs. Pessac-Léognan bénéficie d’une histoire riche, étant le berceau des plus anciens crus bordelais et se distinguant par l’élégance de ses vins blancs, réputés parmi les meilleurs au monde.

En matière d’accords mets-vins, le Château Malartic-Lagravière blanc 2018 s’associe à merveille avec des fruits de mer raffinés, tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres gratinées ou un filet de bar sauce citronnée. Il sublimera également des volailles à la crème, des fromages frais ou un risotto aux asperges. Pour rester dans l’esprit régional, une belle assiette de cèpes à la bordelaise sera aussi un compagnon de choix.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes permettra de révéler la palette aromatique florale, les notes d’agrumes et la légère touche boisée caractéristiques de ce grand blanc de Pessac-Léognan.