Vins Puisseguin-saint-émilion Château Roques - 2022

Le Château Roques 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, situé dans le Libournais, sur la rive droite du vignoble bordelais. La cuvée 2022 bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables, avec une belle maturité des raisins. Comme la plupart des vins de cette région, l’assemblage met à l’honneur le merlot, généralement majoritaire, accompagné de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Ce profil cépage confère au vin une belle rondeur, des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, prune), soutenus par des notes épicées et parfois une légère touche boisée issue de l’élevage. En bouche, on retrouve une structure souple, des tanins soyeux et une finale gourmande, typique de ce terroir généreux.

La région de Saint-Émilion, dont Puisseguin fait partie, jouit d’une longue histoire viticole et bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture des raisins rouges. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, conférant au vin à la fois puissance et minéralité, ainsi qu’une belle capacité de garde. L’orientation sud-ouest des coteaux assure une bonne exposition au soleil, favorisant une maturité optimale. Puisseguin, plus confidentielle que sa voisine Saint-Émilion, se distingue toutefois par la qualité de ses crus et l’expression élégante de leur terroir.

Ce vin accompagnera idéalement des plats de la cuisine régionale, tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou encore un confit de canard. Il se marie aussi très bien avec des viandes rouges rôties, un gigot d’agneau ou des fromages affinés à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour une alliance authentique, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à des cèpes poêlés.

Pour en profiter pleinement, ouvrez la bouteille une heure avant le service, afin de permettre au vin de s’aérer et de dévoiler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C pour révéler ses arômes, sa texture veloutée et son élégance naturelle. Ce Château Roques 2022 peut être apprécié dès aujourd’hui mais gagnera à vieillir quelques années en cave pour une expression plus aboutie de son terroir.