Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie - 2009

Avis Viniou

Le Château Tour Grand Faurie 2009, issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, reflète le savoir-faire et le terroir exceptionnel du Le Libournais, à Bordeaux. Millésime de grande qualité, 2009 est connu pour ses conditions climatiques idéales, favorisant une maturité parfaite des cépages typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin rouge une structure généreuse et des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Saint-Émilion, grâce à son climat tempéré et ses sols variés, est réputé pour produire des vins élégants avec un fort potentiel de garde. Le Château Tour Grand Faurie jouit d'une solide réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses et traditionnelles, ce qui renforce encore la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte avec une sauce aux champignons ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, feront également ressortir les nuances subtiles de ce vin. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise se mariera parfaitement, soulignant l'harmonie entre vin et plat local.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenats. Humez ensuite pour percevoir ses arômes complexes de fruits mûrs, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa belle longueur. Ce vin est une pure expression de son terroir, à apprécier dans les meilleures conditions.