Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Viramiere - 2022

Avis Viniou

Le Château Viramiere, situé à Saint-Émilion, produit des vins Grand Cru emblématiques de la région de Bordeaux, en France. Le millésime 2022 offre un vin rouge riche et expressif, bien que le cépage principal ne soit pas explicitement mentionné, il est sûrement dominé par le Merlot, comme c’est typique dans cette région. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle structure et un potentiel de garde. La région de Saint-Émilion est réputée pour son climat tempéré par la proximité de la Dordogne, et ses sols variés qui apportent complexité et profondeur aux vins. Château Viramiere, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, continue de produire des vins de qualité grâce à un savoir-faire traditionnel.

En termes d'accords mets-vins, ce Saint-Émilion Grand Cru accompagnera merveilleusement bien des plats de viande tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti, ou une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Les saveurs robustes et les tannins soyeux du vin mettront en valeur ces plats, créant une harmonie parfaite. Pour un accord régional, essayez une lamproie à la bordelaise, qui renforcera l’expérience sensorielle grâce à son caractère authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 1 à 2 heures avant dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe rubis profonde au premier regard, puis faites tourner le vin dans le verre pour apprécier son bouquet complexe de fruits rouges, de notes épicées et de légère minéralité. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa persistance, qui témoigne de la qualité de son terroir et du soin apporté à son élaboration.