Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Barry - 2015

Avis Viniou

Le Château Barry 2015 est un Saint-Émilion Grand Cru rouge issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. En 2015, le millésime a été particulièrement favorable, offrant des vins riches en couleur et en arômes grâce à un climat idéal. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation sont typiquement élaborés à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le sol argilo-calcaire de cette région confère au vin une structure élégante et des tannins soyeux. Le Libournais est reconnu pour ses conditions géographiques uniques qui, combinées à la tradition viticole ancestrale, favorisent la production de vins fins et complexes. Le Château Barry, fort de son histoire séculaire, bénéficie d'une réputation solide pour ses Grands Crus élégants et bien structurés.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez de l'accompagner d'une côte de bœuf grillée ou d'un magret de canard aux fruits rouges. Les accords avec des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, sont également très harmonieux. Pour une expérience authentique, des plats régionaux comme un confit de canard ou un bœuf bourguignon souligneront divinement sa rondeur et sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Château Barry 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis foncé et brillante. Au nez, laissez-vous charmer par des arômes de fruits noirs, d'épices et de touches boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins équilibrés et sa finale persistante, qui témoignent d'un grand cru digne de son terroir d'origine.