Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Barry - 2001

Avis Viniou

Le Château Barry 2001 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, située dans le Libournais à Bordeaux. Le millésime 2001 fut une année marquée par des conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de mûrir dans de bonnes conditions tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les vins de Saint-Émilion sont typiquement composés de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Ce vin dévoile un bouquet complexe avec des notes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, agrémentées de nuances épicées et une légère touche boisée résultant d'un élevage en fût de chêne.

La région de Bordeaux, et plus précisément celle de Saint-Émilion, se distingue par son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols du Libournais, riches en argile et en calcaire, procurent aux vins une structure tannique élégante et une belle aptitude au vieillissement. Saint-Émilion est une ville chargée d'histoire, réputée pour ses vignobles depuis des siècles, et inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse et sa complexité. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti s'accorderont parfaitement avec ce vin. Vous pouvez aussi le servir avec un plat traditionnel local comme un confit de canard. Des fromages affinés tels qu'un comté ou un brie truffé conviendront également très bien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Veillez à le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement.