Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Barry - 2014

Avis Viniou

Le Château Barry 2014, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge élégant qui incarne tout le savoir-faire de la région du Libournais, en Bordeaux. Ce millésime révèle le caractère noble des cépages typiques de la région, très probablement dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc. Le millésime 2014, reconnu pour sa structure et son potentiel de garde, est façonné par les sols argilo-calcaires remarquables de Saint-Émilion et bénéficie d'une vinification traditionnelle qui exalte son terroir. Le microclimat tempéré de la région, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et la Dordogne, confère au vin une richesse aromatique unique. Le Château Barry, qui a su préserver son héritage en affirmant son caractère à travers les années, jouit d'une réputation de qualité constante qui attire les amateurs de grands crus.

Ce vin voluptueux et raffiné s'associe parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les arômes fruités et tanniques du vin complètent à merveille le gibier à plumes comme le pigeon ou le faisan. Pour honorer ses origines régionales, vous pouvez oser un accord avec un agneau de Pauillac en croûte d'herbes, un plat typique de Bordeaux, qui magnifiera les nuances complexes du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Idéalement, carafez-le une à deux heures avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes délicats et ses tanins souples. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, savourez-le en bouche, où vous découvrirez sa structure harmonieuse et sa longue finale.