Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Moulin du Cadet 2003 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Château Moulin du Cadet
2003

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2003
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Moulin du Cadet
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45 €

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Avis Viniou

Le Château Moulin du Cadet 2003 est un vin rouge somptueux issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2003 se distingue par un caractère opulent dû à un été particulièrement chaud, apportant aux vins de cette année une richesse et une concentration remarquables. En termes de cépage, bien que spécifique non mentionné, il est fort probable qu'il soit principalement composé de Merlot, avec peut-être un ajout de Cabernet Franc, comme c'est typique de la région de Saint-Émilion. Le terroir de cette appellation est constitué de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure tannique ferme tout en conservant une élégance certaine.

La région viticole du Libournais, et plus spécifiquement Saint-Émilion, est réputée pour ses paysages vallonnés et son patrimoine historique, avec des vignobles existant depuis l'ère gallo-romaine. Le climat y est tempéré océanique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et régulièrement, idéalement sur des sols bien drainés.

Pour ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront sublimer sa complexité. Des accords classiques incluent un filet de bœuf en croûte de sel, un canard rôti aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes. Vous pouvez également envisager un tournedos Rossini, dont la richesse saura magnifiquement s'harmoniser avec les arômes veloutés du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'une à deux heures dans une carafe permettra d'épanouir ses arômes et d'assouplir ses tanins, révélant ainsi toute sa complexité et sa profondeur en bouche.

Autre millésime

Maturité
Maturité
Maturité
Maturité
Apogée
Apogée
Apogée
Déclin
Indéterminé

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