Avis Viniou
Le Château Moulin de Lagnet 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru, produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce cru se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, incluant majoritairement le merlot, auquel s'ajoutent souvent le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Le millésime 2019 se caractérise par sa richesse et sa puissance, reflétant un terroir argilo-calcaire qui confère au vin profondeur et élégance. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins, tandis que la tradition viticole et les techniques de vinification sophistiquées du Château Moulin de Lagnet contribuent à sa réputation d'excellence.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des accords classiques comme l'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les champignons sauvages ou les plats à base de truffes souligneront les arômes complexes du vin. Les amateurs de spécialités régionales pourraient également apprécier ce vin avec une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, exploitant ainsi la synergie entre le vin et les saveurs du Sud-Ouest de la France.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après une légère aération. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes boisées. Sur le palais, appréciez sa texture veloutée, sa structure tannique élégante et sa finale persistante. Savourer ce vin dans toute sa complexité sera une expérience raffinée.
