Vins Saint-Estèphe Montrose - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Montrose

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Montrose
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	117,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2025

Maturité

2026 - 2030

Apogée

2031 - 2045

Déclin

2046 - 2060+

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Avis Viniou

Le Château Montrose, situé dans l'appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, est réputé pour produire des vins rouges d'exception. Le millésime 2021 ne déroge pas à cette tradition. Ce vin est typiquement un assemblage, bien que non spécifié ici, probablement dominé par le Cabernet Sauvignon, avec une présence de Merlot, et parfois de petits pourcentages de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le terroir riche en graves de Saint-Estèphe contribue à la complexité et à la robustesse de ses vins. La vinification est marquée par un soin particulier porté à l'extraction et à l'élevage en fûts de chêne, ce qui confère à ces vins des tanins soyeux et une belle longévité.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences de l'océan Atlantique qui modèrent les températures. Les sols de graves, bien drainés, sont particulièrement adaptés à la culture du Cabernet Sauvignon, qui donne des vins puissants et tanniques. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à plusieurs siècles, avec Saint-Estèphe souvent louée pour ses vins à la structure robuste et à l'excellent potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin de caractère, il est idéal d'opter pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, une entrecôte à la bordelaise ou encore un civet de sanglier se marieront à merveille avec ce vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire, sublimeront la richesse et la complexité de ce Saint-Estèphe.

Pour l'apprécier pleinement, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération de deux heures avant le service permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et d'adoucir la structure tannique, offrant une expérience de dégustation optimale.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2022

Montrose

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Montrose

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Montrose

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2014

Montrose

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012

Montrose

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011

Montrose

Montrose

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Montrose

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1991

MONTROSE

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1988

Montrose

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