Vins Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet - 2022

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet 2022 est une belle expression de l’appellation Saint-Estèphe, située sur la rive gauche du vignoble bordelais. Confectionné principalement à partir des cépages traditionnels de la région, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et dans une moindre mesure le Cabernet Franc et le Petit Verdot, ce vin rouge sec incarne parfaitement le caractère distingué du Médoc. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis d’atteindre une pleine maturité des raisins, conférant au vin une richesse aromatique profonde, des tanins souples et un équilibre remarquable. La vinification, fidèle au style du château, met en avant des élevages en fût de chêne qui apportent de la complexité avec des notes subtiles d’épices douces et de vanille.

Saint-Estèphe est la plus septentrionale des grandes appellations du Médoc. Son terroir se distingue par des sols graveleux reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, ce qui confère aux vins une puissance structurée alliée à une fraîcheur minérale persistante. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Par sa position, l’appellation a su se forger une identité propre au fil des siècles, offrant des vins reconnus pour leur potentiel de garde et leur force de caractère.

Pour sublimer un Château Haut-Marbuzet 2022, des accords classiques avec les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau de Pauillac, s’imposent naturellement. On appréciera également ce vin avec des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise, ou des champignons farcis. Les fromages à pâte dure, tels le comté affiné ou le cantal, se prêtent aussi à d’excellents accords.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Saint-Estèphe à une température de 16-18°C, après l’avoir, si possible, ouvert ou carafé une à deux heures à l’avance afin de permettre au bouquet de pleinement s’épanouir. Ce millésime déjà charmeur pourra aussi se bonifier plusieurs années en cave pour exprimer tout son potentiel.