Vins Saint-Julien Château Branaire-Ducru - 2009

Avis Viniou

Le Château Branaire-Ducru 2009 est un grand vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Julien, dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce cru classé, fidèle à l’encépagement traditionnel de la rive gauche, assemble principalement du cabernet sauvignon, du merlot, avec une touche de cabernet franc et de petit verdot. Le millésime 2009 est salué pour la générosité de son fruit, la maturité exceptionnelle des raisins et une structure soyeuse, grâce à une météo idéale qui a permis des vendanges à parfaite maturité. La vinification au Château Branaire-Ducru allie respect du fruit et finesse de l’élevage, avec un passage en barriques (dont une proportion de bois neuf) qui apporte complexité aromatique sans masquer la pureté du fruit.

Le vignoble de Saint-Julien bénéficie d’un emplacement privilégié entre Margaux et Pauillac, sur des croupes de graves profondes qui drains parfaitement les sols. Le climat océanique tempéré, régulé par la proximité de la Gironde, favorise une maturité lente, garantissant une belle fraîcheur dans les vins. Saint-Julien est réputé pour la régularité et l’élégance de ses crus, alliant la puissance des Pauillac et la grâce des Margaux, ce qui se retrouve pleinement dans les vins du Château Branaire-Ducru.

Pour accompagner ce Saint-Julien 2009, optez pour des viandes nobles et savoureuses : un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux cèpes ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les fromages à pâte dure, tels qu’un comté affiné ou un vieux cantal, révèleront également la richesse et la longueur du vin. Pour une expérience plus locale, pensez aussi à l’entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes sautés.

Servez ce grand cru à une température idéale de 17-18°C, après un passage préalable en carafe d’au moins une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin possède encore de belles années devant lui, mais il offre déjà aujourd’hui toute sa complexité et sa profondeur.