Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Julien |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Beychevelle |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 85,00 € |
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2042
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Déclin
2043 - 2052+
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Le Château Beychevelle 2023, un Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Julien, se distingue par sa finesse et son élégance. Situé dans la région de Bordeaux, en Médoc, ce vin rouge est typiquement composé de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot, bien que les proportions exactes puissent varier en fonction de l'année. La vinification au château est méticuleuse, cherchant à exprimer l'essence du terroir grâce à un processus de fermentation en cuves inox et un vieillissement en barriques de chêne, combinant tradition et innovation pour produire un vin à la fois puissant et raffiné.
La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et humides, ainsi que des étés chauds et secs. Le sol du Médoc, et plus précisément de Saint-Julien, est constitué de graves (graviers) déposées par la Garonne, offrant un excellent drainage et permettant un enracinement profond des vignes. Saint-Julien est reconnue pour produire des vins équilibrés, combinant la finesse de Margaux et la robustesse de Pauillac. L'histoire viticole de ce terroir prestigieux remonte à plusieurs siècles, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses crus classés.
Pour sublimer ce Saint-Julien, il est conseillé de l'accompagner de plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un bœuf bourguignon. Les plats régionaux de la cuisine du sud-ouest de la France, tels que le magret de canard ou le cassoulet, s'accorderont également très bien avec la structure tannique et la profondeur aromatique du vin.
Lors de la dégustation, le Château Beychevelle 2023 se dévoilera pleinement après quelques années de garde. Cependant, si vous souhaitez le déguster jeune, laissez-le s'aérer une à deux heures avant de le servir. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C pour en révéler tous les arômes et les subtilités.
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