Avis Viniou
Château Branaire-Ducru présente avec sa Cuvée Duluc 2017 un vin rouge typique de l’appellation Saint-Julien, au cœur du prestigieux Médoc bordelais. Le millésime 2017, marqué par une météo contrastée, a permis d’obtenir des raisins d’une belle concentration aromatique, bien que la récolte ait été en partie affectée par le gel printanier. L’assemblage habituel du domaine met en avant les principaux cépages médocains : cabernet sauvignon majoritaire, accompagné de merlot, cabernet franc et petit verdot. La vinification, attentive à préserver le fruit et l’élégance, se fait en cuves inox thermorégulées avant un élevage en barriques de chêne, dont une proportion neuve subtilement dosée pour ne pas masquer le caractère du cru.
La région de Saint-Julien bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des graves profondes mêlées à des argiles, qui assurent un excellent drainage et favorisent l’expression racée des cépages bordelais. Le climat océanique, influencé par l’estuaire de la Gironde tout proche, tempère les extrêmes de température et protège les vignes des sécheresses et des fortes chaleurs. Saint-Julien, reconnue depuis longtemps pour la régularité et l’équilibre de ses vins, incarne une tradition viticole où la finesse rivalise avec la structure, héritage d’un passé riche en grands crus.
Ce Saint-Julien de Château Branaire-Ducru, avec sa robe rubis profonde et ses arômes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de léger cèdre, s’accordera à merveille avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard ou, plus régional, une lamproie à la bordelaise. Il accompagnera également des plats mijotés comme un navarin d’agneau ou un gibier à plume, ainsi que des fromages affinés à pâte dure.
Pour profiter pleinement de sa jeunesse expressive comme de son potentiel de garde, dégustez-le entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d’une à deux heures sera profitable pour révéler sa complexité aromatique et assouplir ses tanins encore présents.
