| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | TERRES d'EXCEPTION |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2029 | 25,11 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le Terres Exception 2018 est un vin rouge issu de lâappellation Bordeaux AOC, emblĂ©matique de lâart viticole bordelais. ElaborĂ© Ă partir dâun assemblage classique des cĂ©pages dominants de la rĂ©gion, principalement le Merlot, complĂ©tĂ© par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millĂ©sime 2018 bĂ©nĂ©ficie dâune annĂ©e particuliĂšrement favorable en termes de maturitĂ© des raisins et de concentration aromatique. AprĂšs des vendanges mĂ©ticuleuses, le vin a Ă©tĂ© Ă©levĂ© en cuves pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit, tout en dĂ©veloppant une belle structure avec des tanins souples.
La rĂ©gion de Bordeaux nâest plus Ă prĂ©senter : elle sâĂ©tend sur la rive gauche et la rive droite de la Gironde, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, protĂ©gĂ© par la forĂȘt des Landes et tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de lâAtlantique. Le sol joue un rĂŽle dĂ©terminant, alternant entre graves, sables, argiles et calcaires selon les zones, ce qui confĂšre aux vins de chaque terroir une identitĂ© affirmĂ©e. Bordeaux AOC est une appellation rĂ©gionale qui autorise une grande diversitĂ© de styles, alliant accessibilitĂ©, fruitĂ© et Ă©quilibre tout en reflĂ©tant lâesprit du Bordelais. Lâhistoire de la rĂ©gion remonte Ă lâĂ©poque romaine, ce qui explique la profonde maĂźtrise des assemblages et de lâĂ©levage.
Ce Bordeaux rouge souple et gourmand sâaccorde idĂ©alement avec des plats traditionnels de la rĂ©gion comme une entrecĂŽte Ă la bordelaise, relevĂ©e dâune sauce au vin rouge et Ă©chalotes. Il saura Ă©galement accompagner une assiette de charcuteries, un magret de canard ou encore un gratin dauphinois. Plus simplement, il fera merveille sur une planche de fromages Ă pĂąte dure comme le comtĂ© ou la tomme de brebis.
Pour exprimer toute sa palette aromatique, je recommande de servir le Terres Exception 2018 Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Une aĂ©ration dâune demi-heure en carafe permettra de rĂ©vĂ©ler toute sa finesse et dâarrondir ses tanins, offrant ainsi un moment de dĂ©gustation convivial et harmonieux.
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