Vins Bordeaux Marquis de Chasse - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2020 "Marquis de Chasse" reflète parfaitement l'élégance et la complexité typiques de cette région prestigieuse. Bien qu'il ne soit pas spécifié, ce vin est probablement issu d'un assemblage classique bordelais, avec des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et sec, favorise des vins ronds avec une expression fruitée affirmée. Le terroir de l'appellation régionale Bordeaux, avec ses sols de graves et d'argile, offre à ce vin une belle structure et une complexité aromatique. Le domaine Marquis de Chasse, bien enraciné dans la tradition bordelaise, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral, garantissant la constance et la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les plats en sauce, comme un gigot d'agneau aux herbes ou un cassoulet, créeront une belle harmonie avec ses tanins doux et ses arômes fruités. Pour une expérience authentiquement régionale, pensez à des fromages locaux comme le Cantal affiné ou le Saint-Nectaire.

Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 16-18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rubis profond, suivi de ses arômes riches de fruits rouges et noirs. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Prenez le temps d'explorer ses nuances, car chaque gorgée révèle une nouvelle facette de ce Bordeaux captivant.