Avis Viniou
La Grande Cuvée 2022 de Château Dourthe est un vin blanc sec, typique de la région emblématique de Bordeaux. Ce vin, issu d'une sélection soignée des cépages emblématiques de la région, bénéficie du savoir-faire reconnu de la maison Dourthe. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques globalement favorables, a permis d’exprimer pleinement la richesse aromatique du vin. Bordeaux, célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, offre un terroir d'exception qui confère à cette cuvée une structure élégante et une fraîcheur vivifiante. Château Dourthe, établi depuis 1840, incarne la tradition et l'innovation, ce qui se reflète dans la réputation stellaire de ses vins.
Pour accompagner la Grande Cuvée 2022, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un ceviche de poisson blanc, s'harmoniseront parfaitement avec sa minéralité. Les plats à base de volailles grillées ou un risotto aux asperges apporteront une belle complémentarité. Pour une touche régionale, misez sur une tarte aux courgettes et chèvre de la Nouvelle-Aquitaine.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage de courte durée permettra de libérer ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, sentez ses notes florales et fruitées avant de le goûter pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur en bouche.
