Vins Bordeaux Dourthe - La Grande Cuvée - 2023

Avis Viniou

Le Dourthe Blanc 2023, "Cuvée La Grande Cuvée", est un vin de Bordeaux qui incarne la renommée de cette région prestigieuse. Ce vin, issu de l'appellation régionale Bordeaux, est élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages blancs, créant un profil aromatique riche et équilibré. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat favorable, alternant entre soleil et précipitations, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graves et argilo-calcaires, confère à ce blanc une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le domaine Dourthe, réputé pour son innovation et son respect des traditions, contribue à la réputation d'excellence de la région bordelaise avec chaque année qui passe.

Pour accompagner ce Dourthe Blanc 2023, envisagez des mets légers et délicats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Un carpaccio de Saint-Jacques ou des crevettes au pamplemousse trouveront une magnifique harmonie avec ce vin. Les mets régionaux, tels les huîtres du bassin d'Arcachon ou un fromage de chèvre frais, offriront également un mariage subtil et raffiné, en apportant une note de terroir partagée avec le vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce blanc entre 8 et 10 °C afin de préserver sa vivacité et ses arômes. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes permettra de libérer ses nuances florales et fruitées. Lors de la dégustation, observez la teinte délicate du vin, souvent d’une teinte or pâle avec des reflets verdoyants. Approchez ensuite le verre de votre nez pour apprécier les arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches, avant de le goûter pour découvrir son équilibre et sa belle acidité en bouche.