Avis Viniou
Le Mouton Cadet Rosé 2012 de Baron Philippe de Rothschild est un vin séduisant de la région de Bordeaux, connue pour sa riche tradition viticole. Issu de l'appellation régionale Bordeaux, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici, généralement, les rosés bordelais incluent des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012 offre un bel équilibre, résultant des conditions climatiques de l'époque, caractérisées par un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec. La maison Baron Philippe de Rothschild, acteur majeur et respecté dans le monde du vin, a une longue tradition d'innovations et d'engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Mouton Cadet Rosé 2012, optez pour des plats légers et frais tels que des salades composées, des sushis ou des brochettes de crevettes grillées. Les saveurs méditerranéennes se marieront à merveille avec ce vin, notamment une salade niçoise ou une tarte à la tomate et mozzarella. Pour une touche régionale, un pain aux olives et herbes de Provence accentuera la fraîcheur du rosé.
Lors de la dégustation, servez le Mouton Cadet Rosé à une température fraîche de 8 à 10 °C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais veillez à l'aérer légèrement en le versant directement dans le verre. Commencez par observer sa robe d'un rose pâle et délicat, puis laissez-vous séduire par ses arômes fruités aux notes de fraise et de framboise. En bouche, appréciez sa texture légère et son acidité rafraîchissante qui culminent en une finale agréable.
