Vins Bordeaux Château Mouton Rothschild - Aile d'Argent - 1994

Avis Viniou

Le Château Mouton Rothschild, célèbre pour ses prestigieux vins rouges, propose également une rare cuvée blanche : l'Aile d'Argent 1994. Ce vin blanc, issu de l'appellation Bordeaux, est élaboré avec des cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, offrant une richesse aromatique exceptionnelle. Le millésime 1994 révèle des arômes de fruits à chair blanche et des nuances florales avec une minéralité typique des sols graveleux de Bordeaux. Le climat océanique de la région, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Mouton Rothschild, fort d'une histoire riche et prestigieuse, est reconnu pour son savoir-faire et son innovation en viticulture.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront ses arômes frais et sa minéralité. Un poisson grillé ou un poulet à la sauce citronnée se marieraient également parfaitement. Les spécialités régionales, telles qu'un confit d'oie de Bordeaux ou un fromage de chèvre local affiné, souligneront harmonieusement les caractéristiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Aile d'Argent 1994, servez-le à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez le verre pour détecter ses arômes fruités et floraux complexes. En bouche, prenez le temps de savourer la structure élégante et la longueur du vin, qui révèle toute la subtilité de son terroir d'origine.