Vins Bordeaux Château S Léotins - 2020

Avis Viniou

Le Château S Léotins 2020 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Bordeaux AOC, une dénomination régionale emblématique du vignoble bordelais. Ce millésime 2020 est élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le merlot, le cabernet sauvignon, et parfois une touche de cabernet franc, qui expriment chacun leur personnalité au sein de cet assemblage harmonieux. Les vignes bénéficient ici de sols variés, majoritairement argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle structure, de la fraîcheur et une certaine finesse. La vinification se fait en cuves, avec un élevage permettant d’affiner les tanins tout en conservant le fruité du millésime.

Le vignoble bordelais, situé au sud-ouest de la France, profite d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérés, propice à une maturation optimale des raisins. Ce climat, associé à la diversité des sols — graves, sables, argiles et calcaires —, est à l’origine de la grande complexité et de l’équilibre des vins de Bordeaux. L’histoire viticole de la région est riche, remontant à l’Antiquité, et Bordeaux demeure un modèle mondial d’assemblage et d’élégance viticole.

Le Château S Léotins 2020, avec sa robe brillante aux reflets pourpres, révèle au nez des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise), accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il se montre souple et gourmand, avec une belle intensité fruitée et des tanins fins. Ce vin s’accordera à merveille avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore un agneau rôti aux herbes. Pour explorer la tradition régionale, associez-le à une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes.

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir, si possible, légèrement aéré en carafe pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Un compagnon idéal pour des repas conviviaux et authentiques, révélant la typicité du Bordeaux classique.