Vins Bordeaux Château S Léotins - 2022

Avis Viniou

Le Château S Léotins 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, reflet de la tradition viticole régionale réputée pour ses assemblages harmonieux. Ce millésime 2022 s’inscrit dans la lignée des rouges classiques du Bordelais, privilégiant un assemblage traditionnel dominé par le Merlot, auquel s’ajoutent souvent du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques clémentes et une belle maturité des raisins, donne un vin à la robe rubis profonde, aux arômes de fruits rouges mûrs (cerise, cassis), relevés de notes épicées et légèrement boisées lorsque l’élevage en barrique est présent. En bouche, il se distingue par sa structure souple, de jolis tanins, une belle fraîcheur et une finale persistante.

La région de Bordeaux, où naît ce château, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturité progressive et optimale des raisins. Les sols variés, composés de graves, d’argiles et de calcaires, permettent l’expression de la richesse aromatique typique de la région. Le Bordeaux AOC s’étend sur l’ensemble du vignoble bordelais, garantissant un vin accessible et fidèle à l’esprit convivial de la région, tout en s’appuyant sur un savoir-faire transmis au fil des générations, synonyme de régularité et d’élégance.

Ce rouge polyvalent accompagnera parfaitement des plats traditionnels de la cuisine française et régionale. Privilégiez un magret de canard grillé, un rôti de bœuf, une entrecôte bordelaise ou encore une assiette de charcuteries. Il se mariera également très bien avec un confit de canard, quelques fromages à pâte affinée ou un gratin dauphinois. Pour des accords plus locaux, optez pour une lamproie à la bordelaise ou des cèpes sautés à l’ail.

Pour profiter pleinement de toutes ses saveurs, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe, surtout s’il est dégusté dans ses premières années, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir la structure tannique. Bonne dégustation !