Avis Viniou
Le Versant Royal Bordeaux Supérieur 2023 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, en France, reconnue pour ses crus d'exception. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont souvent composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant des vins robustes avec des notes de fruits noirs et des tanins bien équilibrés. Le millésime 2023, étant jeune, présente probablement une fraßcheur éclatante avec une structure prometteuse. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, combiné à son terroir de graves et d'argiles, confÚre à ce vin une complexité et une profondeur typiques de la région. Le domaine Versant Royal, bien que récent, s'attache à respecter les techniques de vinification traditionnelles qui exaltent les caractéristiques de ce terroir d'exception.
Pour accompagner ce Bordeaux SupĂ©rieur 2023, optez pour une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence qui souligneront parfaitement les tanins et les arĂŽmes fruitĂ©s du vin. Les fromages affinĂ©s comme le ComtĂ© ou les plats Ă base de cĂšpes, emblĂ©matiques du Sud-Ouest, se marient Ă©galement Ă merveille avec ce vin, apportant une harmonie gustative enrichie par des notes de terre et de fruits noirs.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure aidera à libérer ses arÎmes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les arÎmes de fruits rouges et noirs, parsemés de nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraßcheur, structure tannique et longueur en finale, qui caractérise les Bordeaux Supérieurs.
