Le Château Lagarde Cuvée Prestige en Bordeaux Supérieur se présente ici en version non millésimée, une rareté dans la région où l’on cherche généralement à mettre en avant les particularités annuelles du vignoble. Cette cuvée rouge d’assemblage est élaborée à partir des cépages emblématiques du Bordelais, majoritairement Merlot et Cabernet Sauvignon, parfois complétés de Cabernet Franc. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur met en avant la diversité des sols – argilo-calcaires, graveleux ou sablonneux – qui confèrent à chaque vin un style unique. Cette cuvée est généralement vinifiée de manière traditionnelle avec une attention particulière à l’extraction douce, assurant ainsi une belle structure tannique mêlée à une élégante fraîcheur.
La région de Bordeaux, et plus précisément l’appellation Bordeaux Supérieur, est réputée pour ses vins rouges souples et équilibrés, accessibles mais dotés d’une belle complexité grâce à la sélection des meilleurs terroirs. Le climat océanique tempéré favorise la maturation lente et régulière des raisins, contribuant à l’expression d’arômes fruités, d’épices douces et à la finesse tannique. Historiquement, ces vins étaient considérés comme plus riches et plus aptes au vieillissement que les vins de l’appellation régionale simple. Le Bordeaux Supérieur est donc une belle porte d’entrée vers toute la richesse du vignoble bordelais.
Pour vos accords mets-vins, privilégiez la convivialité autour de plats généreux. Ce rouge s’accordera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard, un agneau rôti, mais aussi un classique bordelais comme l’entrecôte aux cèpes. Pour des accords plus traditionnels, pensez à la lamproie à la bordelaise ou encore à une assiette de fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe, surtout pour une cuvée non millésimée, permettra de révéler toutes ses notes de fruits rouges, d’épices et une pointe boisée si le vin a bénéficié d’un élevage sous bois. Ce vin pourra se conserver quelques années, mais il se dégustera aussi parfaitement dans sa jeunesse.
