Avis Viniou
Le Château Laville 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, une distinction qui souligne sa qualité par rapport aux simples Bordeaux grâce à des règles de production plus strictes. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les vins de cette région sont souvent des assemblages dominés par le Merlot, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2013 est considéré comme une année difficile en raison de conditions climatiques capricieuses dans la région, marquée par un printemps pluvieux et un été relativement frais, ce qui a conduit à des vins de caractère léger et des tannins souples.
Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, reconnue mondialement pour la qualité de ses vins rouges principalement issus des Graves, du Médoc et de la Rive Droite. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, favorise la maturation lente des raisins, permettant de développer des arômes complexes et une belle structure. Les sols variés, allant de la grave au calcaire, contribuent également à la diversité et à la richesse des vins produits.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des mets qui s'harmoniseront avec sa finesse et ses tannins légers. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un cassoulet seraient d'excellents choix. Des plats régionaux comme un entrecôte bordelaise, voire un plateau de fromages affinés comme le Cantal, pourront également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier au mieux ses arômes. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service, afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa richesse aromatique.
