Avis Viniou
Le Grand Vin de Reignac 2018, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu d'un assemblage typique de la région : majoritairement Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et des conditions idéales à la maturation, se distingue par sa richesse aromatique et sa concentration. Le Château de Reignac, situé à Saint-Loubès sur la rive droite de la Garonne, exploite un terroir mêlant sols argilo-graveleux et limoneux, conférant au vin profondeur et élégance. La vinification, précise et soignée, inclut des fermentations en cuves inox thermorégulées puis un élevage en barriques de chêne français, ajoutant complexité et potentiel de garde à cette cuvée.
La région de Bordeaux, cœur historique du vignoble français, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour l’élaboration de vins fins et équilibrés. Les sols variés, dominés par les graves et l’argile, favorisent une expression nuancée des cépages. Le Bordeaux Supérieur, catégorie qualitative au sein de l'appellation régionale, met en avant des vins souples, structurés et aptes au vieillissement. La tradition viticole, héritée de plusieurs siècles, est ici valorisée par des domaines modernes, à l’image de Reignac, qui allie innovation et respect du terroir.
Ce vin rouge charnu et raffiné s’harmonise parfaitement avec des plats classiques tels qu’un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou encore une daube de bœuf à la bordelaise. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’un agneau de Pauillac ou d’un plateau de fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Sa structure et sa fraîcheur conviennent également à une cuisine plus contemporaine, telle qu’un tataki de bœuf ou un risotto aux cèpes.
Pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture soyeuse, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe pour permettre au bouquet de s’ouvrir délicatement.
