Avis Viniou
Le Grand Vin de Reignac 2019, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu d’un assemblage typiquement bordelais, généralement à dominante de Merlot et complété par du Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc. Ce millésime 2019 se distingue par une année marquée par un été chaud, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce aux variations de températures entre le jour et la nuit. Le château de Reignac est reconnu pour l’attention portée à la vigne et pour la vinification précise de ses cuvées phares, avec des élevages soignés en fûts de chêne qui apportent complexité et rondeur, sans jamais dominer le fruité et l’élégance du vin.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un terroir varié, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux permettant un enracinement profond de la vigne. Le climat océanique tempéré, avec des influences de la Garonne et de la Dordogne, favorise des cycles de maturité équilibrés. Historiquement, Bordeaux incarne l’art de l’assemblage, conférant finesse et capacité de garde à ses vins. Reignac, bien que situé à la frontière de l’Entre-deux-Mers, s’illustre régulièrement pour la qualité de ses vins, fruit d’un grand savoir-faire et d’une sélection parcellaire rigoureuse.
Le Grand Vin de Reignac 2019 saura magnifier une cuisine régionale ou des plats de caractère. Sa structure élégante mais puissante s’accorde parfaitement avec un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Il sera également à l’aise avec un agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou du Comté, qui mettront en valeur la profondeur aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, ouvrez cette bouteille quelques heures à l’avance afin de laisser le vin s’épanouir et servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette cuvée révèle alors toute sa palette aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, notes épicées et une délicate touche boisée, offrant une belle longueur en bouche. Avec son potentiel de garde, il pourra également évoluer favorablement en cave sur les 8 à 10 prochaines années.
