Avis Viniou
Le Grand Vin de Reignac 2022 incarne avec élégance le potentiel des vins de la catégorie Bordeaux Supérieur. Élaboré au Château de Reignac, ce vin rouge provient majoritairement d’un assemblage classique de la région, dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois une pointe de Cabernet Franc. Cette cuvée, bénéficiant d'une attention de tous les instants à la vigne comme au chai, reflète la richesse du millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud et ensoleillé. Les vinifications y sont précises, avec des extractions délicates et un élevage soigné en fûts de chêne pour magnifier la structure et le potentiel aromatique du vin.
Le vignoble de Bordeaux, et plus précisément l'appellation Bordeaux Supérieur, repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux, qui favorisent un enracinement profond et restituent lentement l'eau, gage de finesse et de complexité. Le climat océanique tempéré, influencé par l’Atlantique tout proche, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne : les hivers sont doux, les étés modérément chauds, les précipitations bien réparties. L’histoire viticole de la région s’est construite au fil des siècles autour de la quête d’équilibre entre puissance, élégance et aptitude à la garde, ce que ce Grand Vin de Reignac 2022 illustre parfaitement.
Avec sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre et de subtiles notes toastées, ce vin s’accordera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux épices ou encore un agneau de lait rôti, qui rappellent la gastronomie du Sud-Ouest. Pour un accord purement régional, pensez au canard confit et aux légumes du marché. Il accompagne également très bien un plateau de fromages affinés, notamment le comté ou le brie truffé.
Pour profiter pleinement de sa complexité et de sa jeunesse vibrante, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Ce vin pourra aussi gagner en expressivité après quelques années de garde.
