Vins Bordeaux supérieur Reignac - Grand Vin de Reignac - 2011

Le Grand Vin de Reignac 2011 est une belle expression de la rive droite de Bordeaux, issu de l’appellation Bordeaux Supérieur. Ce vin rouge de château Reignac marie avec élégance les cépages emblématiques de la région, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, apportant richesse, complexité et équilibre. Le millésime 2011, de maturité moyenne, offre une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs — cassis, mûre, prune —, soulignés par de belles notes boisées, vanillées et réglissées résultant d’un élevage soigné en barriques. La bouche se révèle structurée, dotée de tanins fondus, et conserve une fraîcheur agréable, caractéristique d’une année modérée comme 2011.

La région de Bordeaux, l’une des plus renommées au monde pour la production de vins fins, repose sur une mosaïque de sols argilo-calcaires et graveleux, qui permettent une expression nuancée des cépages. Le climat océanique tempéré favorise une maturation régulière des raisins, essentielle pour l’équilibre entre richesse aromatique et acidité. Historiquement, Bordeaux s’est imposé depuis le Moyen-Âge grâce à son port et ses échanges commerciaux, forgeant un style classique et recherché. L’appellation Bordeaux Supérieur, quant à elle, exige des rendements maîtrisés et des élevages plus longs, gages de qualité et d’aptitude au vieillissement.

Pour accompagner le Grand Vin de Reignac 2011, privilégiez des mets de caractère comme une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou un gigot d’agneau rôti aux herbes. Les fromages à pâte dure, type Comté affiné ou Saint-Nectaire, s’accorderont parfaitement. N’hésitez pas à explorer des plats régionaux comme l’entrecôte bordelaise, pour une harmonie du terroir.

Avant le service, il est conseillé de carafer ce vin afin d’optimiser l’expression de ses arômes. La température idéale se situe entre 16 et 18°C, ce qui permettra à la structure tannique de s’assouplir et au bouquet de s’épanouir pleinement. Ce vin est à son apogée, offrant une expérience harmonieuse des grands rouges de Bordeaux.