Vins Bordeaux supérieur Château Lafite Monteil - 2016

Avis Viniou

Le Château Lafite Monteil 2016 est un Bordeaux Supérieur, un vin rouge provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, Bordeaux, en France. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification pour ce millésime ne soient pas spécifiés, il est typique des Bordeaux rouges d'être un assemblage dominé par des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat favorable, combinant des étés chauds avec des pluies bien timées, donnant ainsi des vins équilibrés, puissants et élégants. Bordeaux se caractérise par ses sols graveleux et argilo-calcaires, idéaux pour la viticulture, tandis que son climat océanique modéré favorise une maturation parfaite des raisins. Château Lafite Monteil, bien qu'un nom moins connu que certains de ses homologues bordelais, s'appuie sur une longue tradition de viticulture et d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, contribuant à sa réputation croissante.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou un bœuf braisé aux légumes de saison. Ces plats accompagnent à merveille les tanins souples et les arômes fruités du vin, créant une alliance culinaire parfaite. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais ou des cèpes à la bordelaise pourraient également magnifier ses notes terreuses et épicées.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra d'assouplir les tanins et de révéler toute sa richesse aromatique. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond et intense. Après avoir fait tourner le vin dans votre verre, humez les arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes épicées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité, les tanins et son corps généreux, témoignant du savoir-faire bordelais.