Avis Viniou
Le Chùteau de ParenchÚre "Cuvée Raphaël" 2022 est un Bordeaux Supérieur rouge qui incarne l'élégance et la finesse typiques de cette renommée région viticole française. Ce millésime récent, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, reflÚte un terroir exceptionnel avec sa combinaison de sols argilo-calcaires et de climats tempérés influencés par l'Atlantique. La vinification, soignée et respectueuse des traditions bordelaises, assure une concentration aromatique et une complexité gustative marquantes. La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour sa production de vins de qualité, et le Chùteau de ParenchÚre est un domaine historique qui contribue à cette réputation grùce à son savoir-faire et son engagement envers l'excellence.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront Ă©quilibrer la richesse de ses arĂŽmes fruitĂ©s et tanniques. Un magret de canard aux cerises ou un confit d'agneau s'accorderaient parfaitement. Les plats rĂ©gionaux, tels que le bĆuf bordelais aux cĂšpes ou un cassoulet, rĂ©vĂ©leront Ă©galement toute la profondeur de ce vin. Les notes Ă©picĂ©es et le corps gĂ©nĂ©reux du CuvĂ©e RaphaĂ«l se marieront harmonieusement avec ces saveurs complexes.
La dégustation de ce vin est une expérience à savourer pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour permettre aux arÎmes de s'épanouir. Un carafage d'une heure est conseillé pour adoucir les tanins et libérer toute la palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arÎmes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue et persistante.
