Vins Fronsac Château La Rivière - 2022

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2022, en appellation Fronsac, est un vin rouge issu majoritairement de merlot, complété par des cépages bordelais traditionnels tels que le cabernet franc et parfois le cabernet-sauvignon. Le millésime 2022, caractérisé par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud et sec, donne des vins denses et généreux. La vinification au Château La Rivière, réputée pour ses pratiques alliant tradition et précision, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en favorisant une extraction douce des tanins. Le terroir de Fronsac, composé de plateaux calcaires et d’argiles, confère aux vins une belle structure, de la puissance et une élégance minérale singulière.

Située sur la rive droite de la Dordogne, la région de Fronsac bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent une maturité optimale du merlot, cépage roi de la région. L’histoire viticole de Fronsac remonte à l’époque romaine et a toujours été associée à des vins de caractère, profonds et propices à un bon vieillissement. Aujourd’hui, l’appellation connaît un regain d’intérêt pour la qualité constante de ses vins et la typicité remarquable de son terroir, souvent comparé à celui des meilleures communes voisines du Libournais, telles que Saint-Émilion ou Pomerol.

Avec sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, accompagnés de subtiles notes toastées et épicées, ce Fronsac s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard, met emblématique du Sud-Ouest. Il sera également délicieux avec un plateau de fromages, notamment le Saint-Nectaire ou le Comté affiné.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de carafer le Château La Rivière 2022 une heure avant le service, afin de permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Dégustez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa jeunesse et sa gourmandise, mais il gagnera encore en complexité après quelques années de garde en cave.