| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Fixin |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Pierre Gelin |
| Cuvée | Clos Napoléon |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 54,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Pierre Gelin, situé dans l'appellation Fixin AOC sur la cÎte de Nuits en Bourgogne, nous offre ici la cuvée Clos Napoléon 2020, un Premier Cru rouge. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, caractéristique de la région, connu pour produire des vins élégants et complexes. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables : une vendange marquée par un été sec et ensoleillé a offert des raisins particuliÚrement concentrés et équilibrés, promettant une belle capacité de garde. Le terroir de Fixin, avec ses sols argilo-calcaires, confÚre à ce vin une expression minérale et une structure notable. La CÎte de Nuits est reconnue pour sa production de vins rouges de grande qualité, au sein des parcelles Premier Cru, le vignoble est soigneusement cultivé pour produire un vin d'une grande finesse.
Pour mettre en valeur la CuvĂ©e Clos NapolĂ©on, on peut envisager des accords avec des mets qui sublimeront sa structure et ses arĂŽmes dĂ©licats. Une belle piĂšce de viande rouge grillĂ©e ou rĂŽtie, comme un filet de bĆuf ou un magret de canard, se marie parfaitement. Des volailles en sauce, comme un coq au vin façon bourguignonne, apportent Ă©galement une harmonie gustative. Les fromages Ă croĂ»te fleurie, tels qu'un brie de Meaux, sauront aussi trouver leur place aux cĂŽtĂ©s de ce vin.
En termes de dĂ©gustation, pour que la cuvĂ©e dĂ©voile tous ses arĂŽmes de fruits rouges, de sous-bois et dâĂ©pices, il est conseillĂ© de servir ce Fixin Premier Cru Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Une aĂ©ration d'une heure avant la dĂ©gustation permettra d'ouvrir pleinement le bouquet aromatique et d'apprĂ©cier les belles nuances de ce vin bourguignon.
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