Vins Gevrey-chambertin Charlopin - Terres Blanches - 2010

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée Terres Blanches" 2010 du Château Charlopin est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, typique de la région, reconnu pour produire des vins élégants aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices. 2010 a été une année favorable en Bourgogne, permettant un équilibre fin entre acidité et maturité. Ce terroir calcaire et au climat continental confère une structure élégante au vin. La région est réputée pour ses techniques méticuleuses de vinification, favorisant l’expression du terroir. Le domaine Charlopin est réputé pour son approche respectueuse de la vigne, avec une histoire qui incarne la tradition et la qualité bourguignonne.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, envisagez des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux fruits rouges. Les saveurs riches de ces plats se marient harmonieusement avec les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. Une sélection de fromages affinés de Bourgogne, tels qu'un Époisses, pourrait également être un choix judicieux pour mettre en valeur la rondeur et le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C, après un carafage d'une heure pour aérer et développer ses arômes. Lorsque vous dégustez, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez-le pour capturer ses notes de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, le vin révélera sa structure veloutée et son équilibre harmonieux, invitant à une expérience de dégustation mémorable.