Vins Gevrey-chambertin Charlopin - Terres Blanches - 2013

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin "Cuvée Terres Blanches" 2013 du Château Charlopin est un vin rouge issu de l'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne, La Côte de Nuits. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique de la région, qui lui confère des arômes élégants de fruits rouges et noirs, avec des notes de sous-bois et d'épices. Le millésime 2013 est reconnu pour sa finesse et sa profondeur, bénéficiant d'un terroir aux sols calcaires et marneux qui ajoutent complexité et minéralité au vin. La Bourgogne, avec son climat tempéré et ses vignobles en pente douce, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Château Charlopin est réputé pour son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques de vinification modernes, créant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui souligneront sa délicatesse et complexité, tels qu'un magret de canard rôti aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui s'accordera parfaitement avec ses notes épicées et fruitées. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux également en résonance avec ce vin. Des plats traditionnels bourguignons comme le coq au vin seront également un choix judicieux pour une immersion gustative régionale.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer durant 30 à 60 minutes, afin de libérer tous ses arômes subtilement complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez pour déceler ses parfums de fruits et d'épices. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer sa structure soyeuse et sa finale persistante, qui en font un vin mémorable.