| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Ladoix |
| Château / Domaine | Domaine Chevalier |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Chevalier produit un vin rouge d'appellation Ladoix AOC dans la rĂ©gion viticole de Bourgogne, plus prĂ©cisĂ©ment dans la CĂŽte de Beaune. Le millĂ©sime 2020 est issu principalement de Pinot Noir, un cĂ©page emblĂ©matique de cette rĂ©gion. Les vins de Ladoix sont souvent caractĂ©risĂ©s par leur Ă©lĂ©gance, prĂ©sentant des arĂŽmes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnĂ©s de notes Ă©picĂ©es et florales. La vinification se fait gĂ©nĂ©ralement Ă partir de mĂ©thodes traditionnelles, favorisant une macĂ©ration douce et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne pour dĂ©velopper la complexitĂ© et la finesse des arĂŽmes.
La région de la CÎte de Beaune est réputée pour ses vins rouges et ses paysages de collines parsemés de vignes. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols de Ladoix, composés principalement de calcaire et d'argile, contribuent à la minéralité et à la structure des vins, leur conférant un caractÚre unique.
Pour sublimer ce vin rouge Ladoix, pensez Ă l'accompagner de mets qui sauront mettre en valeur sa finesse et ses arĂŽmes dĂ©licats. Un bĆuf bourguignon ou un coq au vin de la rĂ©gion sont des accords parfaits. Des plats plus simples comme un poulet rĂŽti aux herbes ou un plateau de fromages tels que le ComtĂ© ou le Reblochon seront Ă©galement d'excellents compagnons.
Pour apprécier pleinement ce Ladoix 2020, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Laisser respirer le vin en le carafant une heure avant la dégustation permettra de révéler pleinement ses arÎmes subtils et sa texture harmonieuse.
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