Vins Ladoix Domaine Chevalier - Les Gréchons - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Les Gréchons Domaine Chevalier 2023 France Bourgogne Ladoix Premier Cru
Bourgogne - Ladoix
Premier Cru
Domaine Chevalier
Les Gréchons
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Ladoix
Classification Premier Cru
Château / Domaine Chevalier
Cuvée Les Gréchons
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2024 - 2025
Maturité
2026 - 2028
Apogée
2029 - 2032
Déclin
2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Domaine Chevalier nous présente ici un Ladoix Premier Cru blanc de 2023, avec sa cuvée Les Gréchons, une véritable pépite de la Côte de Beaune. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin blanc sec séduit par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2023 est particulier de par son équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. Le terroir des Gréchons, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distincte et une profondeur aromatique exceptionnelle. La vinification soignée, adaptée à préserver l'authenticité du terroir, permet d'obtenir un vin d'une grande pureté.

La région de la Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, est reconnue pour ses vins blancs de renommée mondiale. Le climat semi-continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, est idéal pour le développement du Chardonnay. La Côte de Beaune, parfois appelée le "côté des blancs", est célèbre pour ses sols variés et son histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles.

Pour sublimer ce Ladoix Premier Cru, optez pour des accords classiques mais savoureux. Des crustacés comme des langoustines ou des homards se marient parfaitement grâce à la fraîcheur du vin. Des poissons à chair blanche, tels qu'un turbot ou une sole meunière, enchanteront vos papilles. Les fromages de chèvre frais de la région de Bourgogne constituent également un accord de choix pour compléter l'élégance du vin.

En termes de dégustation, veillez à servir ce Ladoix blanc à une température comprise entre 10 et 12°C pour révéler toute sa finesse arômatique. Laissez le vin s'ouvrir dans le verre quelques instants pour qu'il exprime pleinement ses arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et de légères notes minérales.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Ladoix Domaine Chevalier Les Grechons 2020
Maturité

Bourgogne - Ladoix - 2020
Domaine Chevalier - Les Grechons
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Domaine Chevalier Les grechons 2017
Apogée

Bourgogne - Ladoix - 2017
Domaine Chevalier - Les grechons
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Domaine Chevalier Les Gréchons 2014
Déclin

Bourgogne - Ladoix - 2014
Domaine Chevalier - Les Gréchons
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Domaine Chevalier Les Gréchons Non Millésimé
Indéterminé

Bourgogne - Ladoix

Domaine Chevalier - Les Gréchons
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Premier Cru Domaine Chevalier Les Gréchons Non Millésimé
Indéterminé

Bourgogne - Ladoix

Domaine Chevalier - Les Gréchons

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