Avis Viniou
Le vin "Nuiton Beaunoy Maranges 2020" provient de la réputée région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin rouge, issu du millésime 2020, se distingue par un terroir singulier qui combine des sols calcaires et argileux, favorisant une expression complexe et raffinée. Bien que l'entrée ne mentionne pas le cépage, il est probable que ce soit du Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des raisins mûrs et concentrés. La vinification traditionnelle de ce domaine permet de sublimer la typicité du terroir et des cépages locaux. La Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, est renommée pour ses vins élégants et complexes, influencés par un climat continental et une riche diversité géologique. Nuiton Beaunoy, fort de son histoire séculaire, jouit d'une réputation solide pour produire des vins de grande qualité.
Pour sublimer les arômes et les saveurs de "Nuiton Beaunoy Maranges 2020", je vous recommande des accords mets-vins avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie comme un filet de boeuf aux morilles, qui en exaltera les notes épicées. Pour rester dans les traditions culinaires bourguignonnes, essayez ce vin avec un coq au vin ou des escargots de Bourgogne. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin s'harmonisent également bien avec des fromages affinés comme le comté ou l'époisses.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde, typique du Pinot Noir. Appréciez ensuite ses arômes en portant le verre à votre nez, pour percevoir les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de sentir sa structure, son acidité bien équilibrée et ses tannins soyeux.
