Vins Marsannay Château Marsannay - 2012

Avis Viniou

Le Château Marsannay 2012 est un vin rouge originaire de l'appellation Marsannay, située dans la célèbre Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est très probablement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2012 a été marqué par un climat difficile, mais les vignerons de la région ont réussi à produire des vins d'une belle concentration et d'une grande finesse. Le terroir de la Côte de Nuits est connu pour ses sols principalement composés de calcaire et d'argile, offrant aux vins une minéralité remarquable et une certaine élégance.

La Bourgogne, et plus précisément la Côte de Nuits, est une région viticole d'exception qui produit certains des plus grands Pinot Noir au monde. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour la viticulture. La région jouit d'une longue histoire vinicole, avec une réputation qui remonte à plusieurs siècles grâce à des moines cisterciens qui ont perfectionné l'art de la viticulture.

Pour sublimer un Château Marsannay 2012, optez pour des accords qui souligneront sa finesse et sa complexité aromatique. Parfait avec des plats à base de volaille, comme un coq au vin ou un poulet rôti aux herbes, ce vin saura également accompagner des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, peuvent également offrir un complément harmonieux.

Pour la dégustation, ce Marsannay se révèle idéalement entre 16 et 18°C. Pensez à le laisser s'aérer dans un verre ou à le carafer une heure avant de le servir pour qu'il exprime pleinement ses arômes délicats et raffinés. Un véritable voyage sensoriel au cœur de la Bourgogne vous attend avec ce vin de caractère.