Vins Marsannay Château de Marsannay

Avis Viniou

Le Château de Marsannay, situé en Bourgogne dans la sous-région de la Côte de Nuits, est réputé pour ses vins rouges élégants. Bien que ce vin soit non millésimé, il exprime le caractère typique des vins de Marsannay, où le Pinot Noir est probablement le cépage principal. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental, avec des sols argilo-calcaires qui contribuent à la complexité et à la finesse du vin. Le Château de Marsannay est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur le terroir unique de cette région. Ce domaine, avec son riche passé, s'est forgé une réputation pour ses produits de qualité.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez de l'associer avec des plats comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui complètent merveilleusement bien les arômes de fruits rouges et les notes épicées du Pinot Noir. Les charcuteries, telles que le jambon persillé de Bourgogne, se marient également bien avec ce vin, créant une harmonie entre les mets et le vin qui célèbre les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et permettre l'épanouissement de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante avant de humer ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins bien intégrés, révélant toutes les subtilités de ce remarquable vin de Bourgogne.