Vins Marsannay Château Marsannay - 2022

Avis Viniou

Le Château Marsannay 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Marsannay, la plus au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Composé exclusivement de pinot noir, cépage iconique de la région, ce vin se distingue par sa robe rubis éclatante et sa palette aromatique mêlant petits fruits rouges, notes florales et une délicate touche épicée. Le millésime 2022, bénéficiant d’un été chaud mais ponctué de pluies salvatrices, a favorisé une maturité optimale du raisin, donnant des vins à la fois concentrés, élégants et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification au Château Marsannay privilégie l’expression du fruit, tout en préservant la finesse et l’équilibre typiques du pinot noir bourguignon.

Marsannay est une appellation réputée non seulement pour ses rouges, mais aussi pour ses rosés et ses rares blancs. Son vignoble s’étend sur les communes de Chenôve, Marsannay-la-Côte et Couchey, sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins leur caractère minéral et tendu. Le climat continental avec des influences semi-océaniques impose des variations de température marquées, idéales pour la lente maturation du pinot noir et l’obtention de vins racés et parfumés. Si Marsannay est la porte d’entrée de la prestigieuse Côte de Nuits, elle séduit par la qualité croissante de ses productions, portées par des domaines exemplaires comme le Château Marsannay.

Pour accompagner ce Marsannay rouge, privilégiez des viandes tendres et aromatiques : une volaille rôtie, un filet de veau ou un magret de canard s’accorderont parfaitement avec sa structure souple et ses arômes fruités. Les mets bourguignons par excellence, comme le jambon persillé ou un bœuf bourguignon légèrement réduit, mettront merveilleusement en valeur ses nuances épicées et sa fraîcheur. Côté fromages, orientez-vous vers un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin à cœur.

Servez ce vin à une température de 15-16°C, après un léger passage en carafe s’il est encore dans sa jeunesse, pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Il accompagnera ainsi à merveille vos repas et vos moments de convivialité.