| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Meursault |
| Château / Domaine | Michel Bouzereau et Fils |
| Cuvée | Les Tessons |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 85,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Ce Meursault "Les Tessons" 2018 du domaine Michel Bouzereau et Fils incarne lâĂ©lĂ©gance et la complexitĂ© dâun grand chardonnay bourguignon. Issu exclusivement du cĂ©page chardonnay, ce vin tire sa singularitĂ© de la parcelle des Tessons, lâun des climats de Meursault bien connus pour la finesse de leurs blancs. Le millĂ©sime 2018, marquĂ© par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturitĂ© des raisins, donnant naissance Ă une cuvĂ©e gĂ©nĂ©reuse, Ă©quilibrĂ©e par une fraĂźcheur minĂ©rale typique de lâappellation. Lors de la vinification, le domaine privilĂ©gie une approche traditionnelle, avec un Ă©levage sur lies fines en fĂ»ts de chĂȘne, dont une proportion raisonnĂ©e de bois neuf, permettant au vin de gagner en ampleur sans masquer la puretĂ© du fruit.
La CĂŽte de Beaune, cĆur battant de la Bourgogne viticole, est rĂ©putĂ©e pour ses villages aux blancs raffinĂ©s. Meursault y occupe une place de choix par la diversitĂ© de ses sols argilo-calcaires et la douceur de son microclimat. La richesse minĂ©rale du terroir confĂšre aux vins une belle tension. Lâhistoire viticole de cette rĂ©gion puise ses racines dans la tradition monastique, ce qui explique la mosaĂŻque de climats et la grande attention portĂ©e Ă chaque parcelle.
Pour sublimer ce Meursault, privilĂ©giez des accords avec des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques poĂȘlĂ©es au beurre blanc, ou un risotto aux cĂšpes. Les fromages Ă pĂąte molle comme un Brillat-Savarin ou, plus rĂ©gionalement, un CĂźteaux, sâassocient parfaitement avec sa texture soyeuse. La volaille de Bresse Ă la crĂšme ou un veau sauce aux morilles rĂ©vĂšlent tout son potentiel gastronomique.
Il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 11-13°C, idĂ©alement aprĂšs un passage en carafe si vous souhaitez rĂ©vĂ©ler toute lâexpression aromatique de cette belle cuvĂ©e. NâhĂ©sitez pas Ă lâaĂ©rer quelques minutes pour profiter pleinement de ses arĂŽmes de fleurs blanches, de fruits secs, et de subtiles notes grillĂ©es.
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