Vins Morey-saint-denis Domaine Dujac - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Morey-saint-denis

Premier Cru

Domaine Dujac

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Morey-saint-denis
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Dujac
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	129 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2024

Maturité

2025 - 2029

Apogée

2030 - 2034

Déclin

2035 - 2039+

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Avis Viniou

Le Domaine Dujac, reconnu pour son excellence, nous offre ici un Morey-Saint-Denis Premier Cru 2020, un vin rouge issu majoritairement du cépage Pinot Noir. Le millésime 2020 est assorti d'une réputation prometteuse, illustrant de belles conditions climatiques qui ont permis une maturation optimale des raisins. Implanté sur un terroir exceptionnel, aux sols majoritairement composés de marne et d'argiles, ce vin exprime toute la subtilité et la complexité que l'on attend de cette appellation prestigieuse. La vinification, méticuleusement orchestrée par le domaine, met en avant des techniques traditionnelles qui préservent l'authenticité et la finesse du Pinot Noir.

La Côte de Nuits, située au cœur de la Bourgogne, est renommée dans le monde entier pour sa production de vins d'une élégance inégalée. Ce terroir bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers frais, idéal pour le développement du Pinot Noir. La richesse de son sol, composée de calcaire et naturellement drainant, contribue à la minéralité particulière des vins de la région. Historiquement, ces vignobles transforment le fruit de la terre en nectar convoité depuis les époques gallo-romaines.

Pour accompagner ce Morey-Saint-Denis Premier Cru, optez pour des mets aussi délicats que ce vin. Des plats à base de volaille comme un bon poulet rôti aux champignons sauvages feront ressortir sa complexité aromatique. Les gibiers à plumes, tels qu'un faisan à la sauce aux airelles, seront également des partenaires de choix, sublimant les arômes fruités et les tanins soyeux de ce vin. L'inclusion de fromages affinés, en particulier un Époisses, s'avère être un choix judicieux pour une fin de repas gourmet.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Morey-Saint-Denis à une température comprise entre 16 et 18°C pour permettre à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Une aération préalable d'une heure environ rehaussera ses parfums subtils et sa structure en bouche.

Autre millésime

Bourgogne Morey-saint-denis Premier Cru Domaine Dujac 2022

Maturité

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Maturité

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Maturité

Bourgogne - Morey-saint-denis - 2020

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Maturité

Bourgogne - Morey-saint-denis - 2019

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Maturité

Bourgogne - Morey-saint-denis - 2018

Domaine Dujac

Apogée

Bourgogne - Morey-saint-denis - 2009

Domaine Dujac

Apogée

Bourgogne - Morey-saint-denis - 2006

Domaine Dujac

Déclin

Bourgogne - Morey-saint-denis - 2003

Domaine Dujac

Déclin

Bourgogne - Morey-saint-denis - 1994

Domaine Dujac

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