Vins Morey-saint-denis Domaine Dujac - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Morey-saint-denis

Domaine Dujac

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Morey-saint-denis
Château / Domaine	Dujac
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	173 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2023

Maturité

2024 - 2029

Apogée

2030 - 2035

Déclin

2036 - 2041+

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Avis Viniou

Le Domaine Dujac, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, produit des vins renommés, dont ce Morey-Saint-Denis 2019. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité de son terroir. La Côte de Nuits, bénie d'un climat continental, favorise la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires contribuent à la minéralité et à la profondeur des vins. Le Domaine Dujac, fondé dans les années 1960, a acquis une réputation enviée pour ses techniques de vinification soignées, associant tradition et innovation, pour offrir des expressions authentiques de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Morey-Saint-Denis, optez pour des plats qui révèlent ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Un canard rôti aux cerises ou une caille aux raisins composent des accords mets-vins idéaux. Essayez aussi un coq au vin à la bourguignonne pour une expérience régionale authentique. Les plats à base de champignons, comme les risottos ou les sauces crémeuses, pourront également accompagner superbement ce vin, soulignant sa complexité et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morey-Saint-Denis à une température de 16-18°C. Il bénéficiera d'un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis inhalez ses arômes complexes de cerise, de violette et de sous-bois. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Ce vin appelle à la réflexion et à la dégustation attentive, pour une véritable découverte des trésors de la Bourgogne.

Autre millésime

Domaine Dujac

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