Vins Clos-de-vougeot Clos de Vougeot - 2002

Avis Viniou

Le Clos de Vougeot 2002 est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Ce vin est un Grand Cru, ce qui témoigne de son excellence et de son caractère unique. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, il exprime toute la finesse et la complexité pour lesquelles ce cépage est renommé. Le millésime 2002 est particulièrement prisé pour sa qualité, ayant bénéficié d'une année climatique favorable avec des maturités optimales. La vinification de ce Clos de Vougeot est réalisée avec une attention minutieuse au détail, afin d'extraire délicatement les arômes et de préserver la typicité du terroir.

La Côte de Nuits, située en Bourgogne, est réputée pour ses vins rouges élégants. Le climat de cette région est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet au Pinot Noir de mûrir lentement et d'exceller en expression aromatique. Les sols de cette région sont composés principalement de calcaire et d'argile, favorisant la complexité et la structure des vins. L'histoire de la Côte de Nuits remonte à plusieurs siècles, avec une tradition viticole ancrée dans l'excellence.

Pour accompagner ce Clos de Vougeot 2002, privilégiez des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. La richesse et la rondeur du vin se marieront également à merveille avec un coq au vin, un plat typiquement bourguignon.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces. Prenez le temps de le laisser s'aérer dans un verre à grand calice pour révéler toute sa profondeur et sa complexité.