Vins Beaune Nuiton-Beaunoy - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Beaune

Nuiton-Beaunoy

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Beaune
Château / Domaine	Nuiton-Beaunoy
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	69,97 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2023

Apogée

2024 - 2028

Déclin

2029 - 2036+

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Avis Viniou

Le vin rouge du château Nuiton-Beaunoy de l'appellation Beaune 2017, est une expression raffinée de la région de Bourgogne, plus particulièrement de la sous-région de la Côte de Beaune. La Bourgogne est célèbre pour ses vins rouges issus principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2017 se distingue par sa finesse et sa complexité, offrant des arômes délicats de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, complétés par des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces. Les sols calcaires et argileux de Beaune apportent une belle minéralité et une structure élégante au vin. La vinification traditionnelle en fût de chêne ajoute des notes de vanille et de grillé, équilibrant les saveurs fruitées.

La Bourgogne, avec son climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, offre des conditions idéales pour la production de vins d'exception. La région possède une longue histoire viticole datant de l'époque romaine, et la Côte de Beaune est particulièrement réputée pour ses vins équilibrés et raffinés. La diversité des sols contribue à la richesse et à la variété des expressions des vins produits.

Pour sublimer ce Beaune 2017, privilégiez des accords mets-vins qui s'accordent avec sa complexité et sa finesse. Un bœuf bourguignon, un poulet de Bresse rôti ou encore un coq au vin sont des choix classiques qui feront honneur à ce vin. Des plats moins traditionnels comme un magret de canard, un risotto aux champignons ou un plateau de fromages affinés (comme le comté ou le brie de Meaux) accompagneront également à merveille ce nectar.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéalement comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'exhaler toutes leurs subtilités, promesse d'un moment de dégustation mémorable.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Beaune - 2023

Nuitonbeaunoy

Indéterminé

Bourgogne - Beaune - 2022

Nuiton-Beaunoy

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2021

Nuiton-Beaunoy

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2020

Nuiton-Beaunoy

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2019

Nuitonbeaunoy

Maturité

Bourgogne - Beaune - 2018

Nuitonbeaunoy

Apogée

Bourgogne - Beaune - 2016

Nuiton Beaunoy

Apogée

Bourgogne - Beaune - 2014

Nuiton-Beaunoy

Apogée

Bourgogne - Beaune - 2013

Nuitonbeaunoy

Indéterminé

Bourgogne - Beaune

Nuiton-Beaunoy

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