| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Nuiton-Beaunoy |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 ⏠|
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Jeunesse
2014 - 2017
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Maturité
2018 - 2022
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Apogée
2023 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
Ce vin de Nuiton-Beaunoy, issu de l'appellation Beaune en Bourgogne, est un bel exemple de rouge sophistiqué de la CÎte de Beaune, millésime 2014. Composé principalement de Pinot Noir, il exprime pleinement les qualités de ce cépage avec sa finesse et sa capacité à traduire le terroir. Le millésime 2014 est réputé pour sa maturité et son équilibre qui se reflÚtent dans une structure élégante et des tanins soyeux. La CÎte de Beaune, avec son climat continental, offre des étés chauds et des hivers froids, tandis que ses sols calcaires confÚrent aux vins une minéralité distinctive. Nuiton-Beaunoy, domaine historique, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de viticulture durable, apportant ainsi une touche authentique et respectueuse de l'environnement à leurs vins.
Pour un accord mets-vins optimal, envisagez des plats comme un coq au vin de Bourgogne ou un boeuf bourguignon, qui sublimeront la richesse fruitĂ©e et les subtilitĂ©s du Pinot Noir. Les charcuteries fines et les fromages de la rĂ©gion, tels qu'un Ăpoisses ou un ComtĂ© affinĂ©, crĂ©eront Ă©galement une harmonie avec les arĂŽmes terreux et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s du vin. Ces mets locaux accentuent l'accord rĂ©gional, renforçant l'identitĂ© bourguignonne.
Le service optimal de ce Beaune 2014 se situe autour de 16-18°C, une tempĂ©rature qui permet aux arĂŽmes de sâexprimer pleinement. Il est conseillĂ© de carafer le vin pendant environ une Ă deux heures avant dĂ©gustation pour aĂ©rer et rĂ©vĂ©ler sa complexitĂ©. Commencez par observer la robe rubis Ă©clatante, puis humez les dĂ©licats arĂŽmes de cerise noire, de sous-bois et une pointe de cuir. En bouche, savourez la rondeur des fruits rouges, rehaussĂ©e par une pointe d'Ă©pices, avant de conclure par une finale longue et subtilement minĂ©rale.
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