Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pommard |
Château / Domaine | Pommard |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 75,50 € |
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Jeunesse
2008 - 2010
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Maturité
2011 - 2015
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Apogée
2016 - 2024
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Déclin
2025 - 2035+
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Le Pommard 2008 du Château Pommard est un vin rouge aux caractéristiques typiques de l'appellation réputée de la Côte de Beaune, dans la région de Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépage Pinot Noir, un cépage emblématique de la Bourgogne connu pour sa capacité à exprimer le terroir de manière distincte et raffinée. L'année 2008 en Bourgogne a été marquée par un climat frais et ensoleillé vers la fin de la saison, ce qui a permis de développer des vins avec une belle acidité et des arômes délicats. La vinification traditionnelle en Bourgogne renforce ces qualités, en privilégiant un élevage subtil en fûts de chêne afin de conserver la pureté du fruit et une structure complexe.
La région de Pommard est située dans la partie méridionale de la Côte de Beaune, une sous-région de la Bourgogne. Ce terroir est caractérisé par ses sols riches en argiles et calcaires qui apportent aux vins une intensité et une profondeur remarquables. Le climat de la Côte de Beaune est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation progressive des raisins qui révèle toute la finesse du Pinot Noir. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une réputation d'élégance et de distinction.
Pour sublimer ce Pommard 2008, il est conseillé de l'accompagner de mets qui sauront mettre en avant sa structure et ses arômes complexes. Un filet de bœuf aux cèpes, un canard rôti ou encore un coq au vin sont d'excellents choix. Pour un accord régional, essayez-le avec un bœuf bourguignon, un plat typique qui met en valeur la richesse des vins de Bourgogne.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pommard 2008 à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes subtils et à la finesse du vin de s'exprimer pleinement dans le verre. Laissez-le s'aérer légèrement avant dégustation pour profiter de toute sa complexité aromatique.
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